Jääkaapissa oli palvikinkkua. Teki mieli jotain suolaista leivonnaista. Ei muutako etsimään reseptiä, jolla saisin jotain kivaa iltapalaa aikaiseksi koko porukalle. Kinkkumuffinsit? No niin, tästäpä sitten liikkeelle. Enhän mie tietenkään voi suoraan mitään reseptiä kopioida, aina on keksittävä jotain omaa 😉
Tällä kertaa pehmeä vuohenjuusto eli se oma lisä alkuperäiseen reseptiin. Toki muutkin määrät aina vähän sinnepäin.. Mutta hyviä näistä tuli! Seuraavalla kerralla sekaan pääsi vähän chorizoakin..
Ketoisat kinkkumuffinsit
Kuvaus
Ketogeeniseen ruokavalioon sopivat palvikinkkumuffinsit, joissa lisämakua antaa mm. vuohenjuusto.
Ainekset
Valmistus
-
Sekoita keskenään kananmunat ja vuohenjuusto.
-
Lisää kuivat aineet seokseen.
-
Lisää kinkkukuutiot ja juustoraaste hyvin sekoittaen.
-
Jaa seos muffinsivuokiin. Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.
Vinkki
Palvikinkun tai osan voi korvata savupororouheella tai vaikkapa chorizolla!
Aviovaimo ja äiti 😘
- Pisavaaran Joulukalenteri 2021 - 1.12.2021
- Pisavaaran Joulutarina vuodelta 2019 - 1.12.2021
- Ketoisa savuporo-kinkkuvoileipäkakku - 2.8.2021
